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Das Unternehmen

menzione di merito

Mitte der 70er Jahre entsteht das Oleificio Sociale di Foligno, um die zahlreichen kleinen Olivenbauern der Zone durch die geteilte Leidenschaft für den traditionellen jahrhundertealten Anbau zu vereinen. In den letzten Jahren wurde ein Forschungsprozess zum Erreichen der absoluten Exzellenz ins Laufen gebracht, mit dem Erwerb moderner Techniken, jedoch im Vollsten Respekt der antiken Traditionen.

So ist die Marke Il Castello entstanden, um die Qualität und die Vorzüge dieses extra nativen Olivenöls in der Welt zu verbreiten. Um die Reihe unseres Öls zu vervollständigen haben wir ein neues Produkt hinzugefügt: das DOP und DOP- BIO Umbria Colli Assisi- Spoleto, welches aus Oliven aus biologischer Herkunft stammen, welche mit größter Sorgfalt aus den verschiedenen Sorten Moraiolo, Frantoio, Teccino ausgelesen wurden, die allesamt von den Hügeln stammen, die das Schloss S. Eraclio umgeben.

In den Monaten Oktober und November geerntet, sofort im Innern unserer Olmühle verarbeitet, mittels kalter Pressung und biologischer Verarbeitung, von grüne glänzender bis gelblicher Farbe, fruchtigem, leicht bitterem und scharfem Geschmack, ist diese Produkt eine optimale Zutat zur Zubereitung von Bruschettas, Salaten und gegrilltem Fleisch.

Kontakt

0742.670262 / 338 2530223 Fax: 0742.670262
info@olioilcastello.it
Via delle Industrie n° 25
06037 S.Eraclio di Foligno (PG)
Italien